1、消化和吸收的概念，机械性消化和化学性消化的概念。
2、消化管平滑肌一般生理特征。
3、消化管平滑肌的慢波电位概念及其起源部位。
4、消化管的神经支配。
5、胃肠激素的概念和脑-肠肽概念。
6、三种主要胃肠激素(胃泌素、促胰液素、胆囊收缩素)的来源及其主要生理作用。
7、胃液的主要成分及其作用。
8、消化期胃液分泌的调节机制(头期、胃期、肠期)。
9、胃排空概念和排空控制机制。
10、胃的粘液-碳酸氢盐屏障作用及其临床意义。
11、胰液主要成分及其生理作用。
12、胰液分泌调节机制。
13、胆汁的要成分及其生理作用。
14、胃肠运动的主要形式，概念及其生理意义。
15、小肠是吸收的主要部位的原因。
16、糖类、脂肪和蛋白质的吸收形式和途径。