在工作中，我们常常会用到“采购合同”，那么餐饮业食品原料采购合同该如何制定呢?威廉希尔app 会计从业考试频道为您提供了“餐饮业食品原料定点采购协议书(样本)”供您使用。
餐饮业食品原料定点采购协议书
甲方： (负责人： )
地址： 电 话：
乙方： ( 市 场 号摊位)
地址： 电 话：
为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，甲方经考察决定 由乙方供应，并就相关问题签订以下协议：
一、甲方购买 应定点向乙方采购。
二、乙方提供的 应符合下列第 类要求：
(一)肉类：
1、 必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉;
2、 必须经兽医检验部门检验合格并盖章;
3、 肉类价格不得高于市场价格。
(二)水产品类：
1、乙方提供的水产品质量应符合国家海洋渔业部门的有关要求;
2、水产品价格不得高于市场价格。
(三)预包装食品类：
1、不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品;
2、不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品;
3、不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品;
4、不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合GB7718—2004《预包装食品标签通则》。
(四)蔬菜类：
1、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不得超过国家卫生标准，否则由此造成一切后果及损失均由乙方负责;
2、乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动，各类产品一般略高于市场批发价;
3、乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的罚款。
三、乙方所提供的 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量(不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害的物质加工食品)、准时、价格合理，并提供相关票据及检验报告单。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒，甲方负担全部责任。
四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另定点采购。
五、定点协议一经双方签字即为生效，有效期一年。
六、本协议一式两份：双方各执一份，签字之日起生效。
甲 方：(签字) 乙 方：(签字)
签订时间： 签订时间：
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