保护价格(最低限价、支持价格)：由政府为某种产品规定一个具体的价格，市场交易只能在这一价格之上进行。属于政府对市场的干预措施。
目的：保护生产者的利益或支持某一产业的发展。
影响：刺激生产、限制消费，导致市场过剩。
后果：如果没有政府收购，就会出现变相降价或黑市交易
措施：建立政府的收购和储备系统
需求价格弹性